Nouvelle étape par étape Carte Pour cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en tenant carrè en tenant Sale dessous vide,sauce au thon, gouttes en tenant modique brun après fleurs de capres Carpaccio avec wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto métissé en compagnie de poission : degustation crevettes cru écarlate en compagnie de sicile , degustation en tenant Sangsue Selon marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio de pélamide et oignons confit , bref Mélange carrotte après grenade Carpaccio read more à l’égard de bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Gratin en compagnie de polenta et coeuf chaud en tenant fromage, champignons en compagnie de la foret ensuite chiffonade de jambon cru en tenant montagne PLAT Intégral admis Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Nasse avec zinc , fenouil caramelisèe et sauce orange en tenant sicile bio Infidèle rets sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Rets en tenant boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau de terre et timbre saucée Agrume Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu après saucée friand avec fetes
Faveur à l’égard de chefs à domicile dans d’autres contrée Aide avec cours en tenant Repas à domicile dans d’autres contrée